Passavant Vintage Blanc 5 ans d age

Passavant blanc 5 ans d age

Passavant Blanc 5 ans d'âge Assemblage de cuvées ayant chacune 5 ans minimum
Composition
	Raisins de Sémillon récoltés sur l'aire d'appellation Bordeaux. Ce cépage noble est présent sur les différentes appellations Bordelaises produisant des vins blancs de qualité, autant secs que liquoreux. Alcool : Fine-Bordeaux (eau de vie de qualité obtenue par double distillation), alcool neutre.
Vinification, élevage
	Macération pelliculaire du raisin. Ecoulage puis extraction des jus de presse Fermentation à 18°C du jus de raisin ainsi obtenu. Mutage (blocage de la fermentation) par addition d’alcool neutre et de Fine-Bordeaux. Elevage sur lies fines en barriques Bordelaises jusqu’à ce jour. Assemblage de nos meilleures cuvées. Mise en bouteille sans traitement ni collage.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez modérément.

Passavant Blanc 5 ans d'âge Assemblage de cuvées ayant chacune 5 ans minimum