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Terroir Passavant

Passavant...

..authentique vin de liqueur en terroir bordelais

Comme ses homologues de la famille des Vins Doux Naturels et des Porto, Passavant résulte de l'addition d'alcool à la vendange en cours de fermentation. Terroir oblige, c'est tout naturellement la Fine Bordeaux qui rejoint le Passavant naissant dans les cuves.

Les raisins sont vendangés sur le sol Bordelais, principalement dans le vignoble Cadillacais en Entre Deux Mers.

Une vinification soignée et un long élevage sous bois en fut de chêne lui confère son caractère inimitable.

Passavant_image
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez modérément.